Guide comparatif des meilleures marques de barbecue au charbon

Pourquoi choisir un barbecue au charbon ?

Si 44% des Français optent pour un barbecue au charbon de bois, c’est parce qu’il propose des avantages indéniables, par rapport aux autres modèles plus sophistiqués. En voici quelques-uns :

• Une alternative économique : cet appareil est apprécié, avant tout, pour son côté économique. Contrairement aux barbecues électriques ou à gaz, son prix est plus accessible, puisqu’un budget à partir de 30€ peut suffire. Qui plus est, le coût des combustibles en bois est pertinemment plus abordable que celui des autres modèles.
• Des saveurs plus intéressantes : la cuisson en bois rend les aliments encore plus savoureux. La fumée qui émane des grillades contribue, en effet, à accentuer encore plus le bon goût des steaks, brochettes ou autres nourritures grillées.
• Une meilleure praticité : Les puristes privilégient les modèles au charbon, pour leur facilité d’utilisation. Ces modèles sont non seulement légers, mais ne risquent pas non plus de devenir encombrants. On peut s’en servir à de multiples occasions, aussi bien lors d’un pique-nique que d’une soirée estivale.

Leurs principaux inconvénients résident, néanmoins, dans leur système d’allumage. Vous devrez généralement attendre plusieurs minutes, avant d’obtenir des braises à température adéquate pour cuire les grillades. Sans parler de la grande quantité fumée qui en ressort ; ce qui n’est pas sans effet sur la santé.     

Astuces pour bien choisir un barbecue au charbon 

Vous avez été convaincus des atouts des barbecues au charbon de bois ? Avant d’acheter votre grill au vent, nous vous invitons à considérer les critères suivants.

Les dimensions

La taille du barbecue dépend de l’usage que vous souhaitez en faire. Pensez, ainsi, à certains paramètres comme le nombre de vos invités, l’espace dont vous disposez, le design que vous recherchez.

Si vous prévoyez d’installer le barbecue sur un petit espace, par exemple, optez pour une surface de cuisson de moins de 1500cm². Il en est de même pour les convives de 4 à 6 personnes. Par contre, si vous avez un grand jardin, n’hésitez pas à investir dans un barbecue de plus grande taille pour 10 personnes. Vérifiez, également, le poids de la machine, dans le cas où le barbecue doit être déplacé assez souvent.

Le système d’allumage du feu

Avant de choisir une marque, assurez-vous que ses articles sont faciles à mettre en marche. Pour cela, un dispositif de soufflerie permet, généralement, d’activer le feu au plus vite. De cette façon, vous n’aurez plus de difficultés à augmenter la température de la grille.

Le matériau de revêtement

C’est le matériau qui détermine la durabilité de l’appareil ainsi que la facilité d’entretien. Pour profiter d’une excellente longévité, optez pour des modèles en inox ou en acier émaillé. Vous pourrez, ainsi, profiter de votre barbecue pendant de longues années, avant de le remplacer. Certains modèles sont, également, fabriqués en bois avec une cuve en fonte. Ils sont, certes, très robustes, mais la fonte a tendance à s’enrouiller rapidement.   

Les accessoires ergonomiques

Pour augmenter le confort d’utilisation, les modèles les plus sophistiqués sont déjà équipés des accessoires supplémentaires tels que :

• Un couvercle avec une bouche d’aération : il permet de mieux contrôler la température et la flamme pour une meilleure cuisson. Pour certains modèles, ce couvercle est équipé d’un thermomètre – vous permettant de surveiller cette température lorsque le couvercle est fermé. 
• Le bac à cendres : cet accessoire est indispensable pour faciliter le nettoyage de votre appareil. Il vous permet, en outre, de garder la propreté du jardin en évitant que les cendres ne s’éparpillent partout.
• Un supplément de rangement : privilégiez les modèles avec un dispositif de rangement pour déposer vos outils de cuisson commodément. À titre d’exemple, certains barbecues sont fournis avec une planchette pour les ustensiles, une autre étagère pour placer les combustibles et un grill supplémentaire pour garder les grillades au chaud.
• Des pieds amovibles : les roulettes vous permettent de déplacer aisément le barbecue, surtout lors d’une excursion en plein air.  

Notre sélection des meilleures marques de barbecue au charbon avec leurs meilleurs modèles

L’utilisation d’un modèle au feu de bois peut s’avérer risquée. Raison pour laquelle il est fortement recommandé de miser sur les modèles les mieux élaborés et issus des marques reconnues. Voici notre sélection des meilleurs fabricants de grills au vent.  

Weber : la première référence sur le marché

L’aventure de la marque a débuté depuis bien longtemps, plus précisément en 1952. George Stephen, un ouvrier dans une usine de construction métallique, a eu l’idée ingénieuse de fabriquer son premier barbecue à couvercle – une invention qui a rapidement séduit les inconditionnels de barbecue.

L’entreprise s’est, par la suite, installée en France depuis 2000. Et aujourd’hui, Weber propose jusqu’à 6 gammes différentes de barbecue à charbon adaptées à tous les budgets. Voici quelques modèles phares de la marque.

À noter que Weber ne fournit pas uniquement de grills, mais fabrique également tous les accessoires nécessaires pour entretenir votre barbecue. Vous pourrez y trouver, notamment, une housse de protection, une brosse à grille, des produits de nettoyage… ainsi que diverses pièces de rechange pour votre appareil de cuisson à charbon.

Tepro : le barbecue au design épuré

Tepro est une marque allemande qui prospère, également, dans la fabrication des appareils ménagers. Elle se distingue, de par le design épuré et la praticité de ses produits, vendus à des prix compétitifs.

Parmi ses meilleurs barbecues à charbon de bois figure, notamment, Toronto Click. Il possède deux grilles de cuisson de 56 x 41.5 cm ; et une surface d’attente de 53,9 x 24,1 cm pour maintenir les aliments cuits au chaud. Sur le côté, ce modèle est muni d’un plateau pliable où vous pourrez installer vos ustensiles de cuisson. Pour le transporter aisément, le barbecue est fourni avec deux roues bien robustes. Le prix est à seulement 179,99€ sur Amazon.

Landmann : profiter des barbecues designs et d’une qualité de cuisson hors pair

Tout comme Tepro, cette marque a vu le jour en Allemagne en 1966. Fort de sa cinquantaine d’années d’expérience, Landmann fait aujourd’hui partie des incontournables, lorsqu’on parle de barbecues au charbon de bois – que ce soit au niveau de la cuisson ou de l’originalité des articles.

Le modèle Black Taurus 660 est, particulièrement, apprécié pour ses multiples fonctionnalités. Il comporte une grille de cuisson assez grande (60 x 18cm) pour cuire 10 parts de grillades. Sur le couvercle, un thermomètre est fourni pour régler la chaleur des braises et contrôler le niveau de cuisson.

Pour ce qui est des accessoires, il possède une tablette latérale où vous pouvez installer vos ustensiles et un récupérateur de graisse. Le hic, c’est que cet appareil est plus lourd que les autres modèles puisqu’il pèse 23 kg. Toutefois, vous profitez d’une garantie de 2 ans avec possibilité de rechange des pièces à un prix de 219€ environ.

Alice’s Garden : un excellent rapport qualité/prix

Comme son nom l’indique, cette marque se spécialise dans la fabrication des accessoires pour jardin. Vous y trouverez toute sorte de meuble ou d’éléments décoratifs pour agrémenter votre espace extérieur, y compris les barbecues. Les modèles au charbon de bois sont façonnés au style américain. Ils sont dotés d’un joli design, mais leur montage peut toutefois s’avérer plus ou moins compliqué. L’utilisation des machines, elle, reste très commode.

Ses barbecues au charbon possèdent un bon système d’aération – vous permettant d’entretenir la braise, correctement. Le modèle Alfred avec étagères et roulettes fait, notamment, partie des produits phares de la marque. Celui-ci dispose d’une large surface de cuisson avec plusieurs étagères de rangement. Elles se trouvent sur les deux côtés du grill et en bas. Vous pouvez, en outre, régler le plateau à 5 niveaux différents. Le prix est également intéressant, puisque ce modèle ne coûte que 89,90€. 

Tableau récapitulatif des meilleures marques de barbecue au charbon avec leur produit phare

Comparatif des meilleurs barbecues au charbon

Trouver les bonnes marques de barbecue, c’est une chose. Mais choisir le meilleur produit adapté à ses besoins et à son budget, c’en est une autre. Retrouvez notre top 3 des meilleurs modèles de barbecue au charbon qui valent le détour.

Original Kettle E-5730 – Weber

Ce modèle de la gamme Original Kettle sera parfait pour assurer vos parties de grillades en famille. Il est doté d’un couvercle amovible que vous pouvez enlever en toute sécurité sans risque de vous brûler. De plus, même si le barbecue doit être utilisé durant plusieurs heures, le cendrier est assez spacieux, pour accueillir les cendres.

Sa surface de cuisson est extrêmement large, soit de 2970 cm². En tout cas, c’est suffisant pour griller des aliments pour une famille de 15 personnes. Et pour couronner le tout, les fabricants ont intégré un système de nettoyage One Touch, pour faciliter l’entretien de l’appareil. Vous pourrez profiter de ce barbecue à seulement 299€.

Kettleman^TM – Char-Broil

Vous recherchez un modèle robuste et durable ? Ce barbecue Kettleman est l’un des plus résistants du marché. Sa surface est, en effet, revêtue d’une porcelaine. Quant à la grille de cuisson, elle est équipée d’une technologie TRU-Infrared en acier émaillé. Cette technologie de cuisson, combinée à une grille émettrice, permet de répartir uniformément la chaleur.

Résultat ? Vos grillades sont juteuses et plus délicieuses. Par ailleurs, l’appareil dispose d’une bouche d’aération au-dessus du couvercle. Pour augmenter la chaleur, il suffit de fermer ce couvercle ; puis vous pouvez contrôler la température grâce au thermomètre fourni avec. Notez, en outre, que son poids est de seulement 17kg. Le coût de cet appareil est, quant à lui, de 259€.

Barbecue suspendu 11064 – Landmann

Si vous recherchez un modèle design et original, optez pour ce barbecue suspendu de la grande marque Landmann. Il est installé sur une longue tige associée à un trépied. La grille de cuisson est attachée à une chaîne suspendue sur la tige. Il suffit de la tirer pour ajuster la chaleur de cuisson. Cette grille est dotée d’un rebord pour maintenir correctement les aliments sur la surface. Quelques piquets sont, également, fournis avec l’équipement pour que vous puissiez installer le barbecue partout. Vous pouvez, ainsi, l’utiliser même sans le foyer.  

À noter, en outre, que vous n’aurez pas à vous soucier de la stabilité de la structure. Elle est fabriquée avec des matériaux robustes et fiables. Quelles que soient les conditions météorologiques, votre appareil résistera à ces contraintes climatiques. Préparez un budget de 199€ pour acquérir cet appareil sur Amazon.  

Tableau comparatif des meilleurs barbecues au charbon

Quid des barbecues au charbon avec le meilleur rapport qualité/prix ?

Enfin, vous souhaitez faire l’acquisition d’un nouveau barbecue, mais vous ne disposez que d’un budget assez limité ? Découvrez, dans cette section, les meilleurs modèles proposant d’excellents rapports qualité/prix.

BBQ Grill 400820 – TecTake

Ce petit barbecue est ce qu’il vous faut pour les grillades durant un camping. Il est fourni avec 3 étages différents qui vous permettront de réaliser divers types de cuisson :

• Faire des grillades
• Fumer des côtes de bœuf
• Mitonner des aliments à la vapeur
• Etc.

Sur le couvercle, vous trouverez un thermostat et une conduite d’aération que vous pouvez régler à votre guise. Le poids de cette machine est de 6,5kg seulement. Ce qui le rend facile à transporter et très pratique dans de nombreuses circonstances. Son prix est à seulement 57,90€.

Barbecue avec couvercle émaillé Georges – Alice’s Garden

Si on y jette un premier coup d’œil, ce barbecue de Alice’s Garden est tout ce qu’il y a de plus classique : couvercle arrondi, couleur noir, une étagère de rangement, etc. Pourtant, ce modèle vous fait profiter d’un grand confort d’utilisation. Non seulement il est très facile à installer. Mais il dispose également de nombreux ustensiles supplémentaires, dont la valeur peut déjà dépasser le prix du produit.

Ce modèle est, notamment, équipé d’un couvercle à thermomètre, des systèmes d’aération et de deux roues ergonomiques qui facilitent son déplacement. Cet appareil résiste bien à la chaleur et vous promet, donc, une meilleure longévité. Son prix est de 79,90 € sur Amazon. 

Compact Kettle 47cm – Weber

Puisque Weber s’adresse à tout type de consommateur, ce modèle compact Kettle est vendu à un prix ultra-compétitif, si on se réfère à sa haute qualité. Sa surface de cuisson, de 47cm de diamètre, est conçue avec de l’acier chromé. Ce modèle est, donc, davantage adapté pour une grillade de 6 personnes. Ses roues très résistantes permettent de déplacer le matériel facilement. Et pour vous aider à doser les combustibles, ce modèle est fourni avec une dosette pour briquettes. Son prix est de, seulement, 78,57€. Or, en achetant ce produit, vous bénéficiez de 10 années de garantie.

Tableau comparatif des meilleurs barbecues au charbon au meilleur rapport qualité/prix

Notre verdict sur les barbecues au charbon

En bref, les barbecues au charbon existent en une infinité de marques et de modèles. Le choix dépend du type d’usage et de vos exigences en matière de performance de cuisson. À notre avis, un modèle minimaliste, d’une puissance de 7 à 9 kWh pourra, tout à fait, convenir pour des barbecues occasionnels entre amis ou en famille. Par contre, si vous avez l’habitude de recevoir du monde, optez pour les grands modèles avec toutes les fonctionnalités qui vont avec.

Mais quelle marque choisir pour dénicher le meilleur barbecue au charbon ? Les choix sont nombreux, mais nous vous recommandons, entre autres, Weber. Il s’agit d’une marque reconnue dans le monde entier, pour la qualité haut de gamme de ses barbecues. La marque a tout fait pour optimiser, autant que possible, l’expérience de grillade, grâce à ses appareils à la fois puissants, robustes et simples d’utilisation. Sinon, d’autres fabricants s’illustrent, également, très bien dans ce segment, comme Landmann, Alice’s Garden, Tepro… Leurs produits présentent l’avantage d’être moins coûteux, tout en restant performants.

FAQ

Quels combustibles utiliser pour un barbecue au charbon ?

Pour faire fonctionner l’appareil, vous aurez besoin d’une allumette, d’une briquette ou d’un journal papier. Mais vous pouvez également utiliser un produit liquide sous forme de gel. Vous ajoutez, par la suite, progressivement les charbons de bois jusqu’à obtenir une bonne braise. Préférez les charbons composés de 80% de carbone pour écarter les risques de cancer ou d’intoxication.

Quid de l’entretien de cet appareil ?

Que ce soit avant ou après l’utilisation, il est important de vous débarrasser des cendres et des restes d’aliments coincés sur la surface de la grille. Pour faciliter cet entretien, privilégiez les matières en acier émaillé. Une fois la partie terminée, il suffit d’un coup de brosse pour nettoyer les résidus. Vous pouvez, ensuite, l’essuyer à l’aide d’un torchon humide. Enfin, patientez quelques heures avant de vider le cendrier en attendant que le feu soit entièrement éteint.

Barbecue au charbon, électrique ou au gaz : lequel choisir ?

Vous hésitez à choisir le modèle parfait pour vos parties de barbecue ? Pour vous aider, nous avons réalisé ce petit comparatif des 3 modèles de barbecue.

En bref, si vous voulez une cuisson rapide et simple, optez pour un braisier électrique ou à gaz. Votre espace sera, ainsi, plus propre sans les cendres.

Qu’on se le dise, cependant, c’est le modèle au charbon qui reflète, le mieux, l’esprit initial du barbecue. Les braises du charbon de bois rendent les aliments plus délicieux et parfumés. Sans oublier que ce modèle est, généralement, accessible à tous les budgets.