Les meilleurs barbecues au charbon haut de gamme

Qu’est-ce qu’un barbecue au charbon haut de gamme ? Pour qui ? Pour quelles cuissons ?

Le barbecue au charbon haut de gamme est un équipement de cuisson à la braise utilisée généralement en extérieur. Il se démarque des modèles d’entrée et de milieu de gamme par une haute qualité de fabrication, une meilleure performance, davantage de fonctionnalités pratiques et des matières plus résistantes et durables. Le barbecue au charbon est, à la base, constitué d’un bac à braise et d’une grille.
Les fonctionnalités complémentaires peuvent varier d’un modèle à un autre, à l’exemple du récupérateur de cendres, du couvercle, du thermostat, ou encore de la cheminée d’allumage. Ce type de barbecue peut se décliner selon plusieurs configurations, à savoir :

• Le barbecue ouvert, conçu uniquement pour la cuisson directe ;
• Le barbecue à couvercle, permettant une plus grande variété de cuissons ;
• Le barbecue vertical, évitant le contact de la graisse, des condiments et du jus de cuisson avec la braise.

À qui et pour quelles cuissons le barbecue au charbon de luxe est-il destiné ?

Le barbecue au charbon haut de gamme est adressé aux amateurs de grillades en plein air. Ce type d’équipement est en effet conçu pour être utilisé sur un lieu aéré comme une terrasse ou un jardin. Pour de nombreux adeptes, les senteurs émanant des aliments sur le grill et des gouttes de graisse au contact de la braise sont inséparables d’une rencontre conviviale en plein air, avant même la dégustation.
Les barbecues au charbon haut de gamme ne se limitent cependant pas aux grillades de viande, de poulet ou de poisson. Les modèles récents, notamment ceux équipés de couvercles, permettent aussi de rôtir, de fumer, voire de cuire des légumes ou des pizzas.

Les avantages d’un barbecue au charbon haut de gamme

Le barbecue au charbon haut de gamme est apprécié des adeptes des grillades, compte tenu de ses multiples qualités, à savoir :

La saveur authentique

La saveur caractéristique des grillades au charbon reste inimitable. Le gout de la viande grillée au charbon de bois vous évoquera l’authenticité et la convivialité d’un barbecue en plein air. Ces délivrent aussi une excellente qualité de cuisson, surtout quand il s’agit de modèles couverts, permettant une meilleure conservation des saveurs et du jus de la viande. Vous pourriez en outre opter pour un modèle de type kamado offrant une tout autre expérience culinaire, grâce à la cuisson lente.

La facilité d’entretien

Le barbecue au charbon de bois adopte une construction simple, constituée d’une cuve à combustible, d’un récupérateur de cendres, d’une grille et éventuellement de pieds et d’un capot. Il a l’avantage d’être facile à nettoyer, en comparaison avec les modèles électriques ou à gaz. Son entretien se résume au nettoyage avant après l’utilisation, étant donné l’inexistence de pièces complexes.

Une large plage de températures

Bien que le démarrage du feu requière une certaine expérience sur un barbecue au charbon, ce dernier bénéficie d’une excellente montée en température. Ce critère vous offre de nombreuses possibilités pour cuisiner vos grillades. Certains modèles haut de gamme intègrent d’ailleurs des ventaux facilitant la maitrise de l’intensité de la braise et de la température de la cuve.

Les critères d’un excellent barbecue au charbon haut de gamme

Le marché du barbecue au charbon haut de gamme offre un choix de produits particulièrement vaste. Les critères suivants vous permettront d’identifier les meilleurs marques de barbecue au charbon.

La qualité de fabrication

Lorsqu’on choisit d’investir dans un barbecue au charbon haut de gamme, on s’attend à un produit durable que l’on pourra utiliser pendant plusieurs années. Portez votre attention sur la qualité globale du grill, ainsi que sur les éléments fortement soumis à l’usure. Intéressez-vous notamment aux critères suivants :

• La durabilité de la cuve ;
• La qualité des points d’assemblage par soudure, par rivetage ou par boulonnage ;
• La solidité des mécanismes comme le réglage de la hauteur de grille ou la charnière de capot.

Des matériaux premium

Les matières mises en œuvre sur le barbecue vont s’avérer déterminantes quant à sa durabilité et à ses prestations. Les meilleurs modèles du marché adoptent, à titre d’exemple, des cuves et couvercles en acier avec une finition de luxe émaillée.

• L’acier inoxydable représente aussi une excellente alternative, compte tenu de sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien.
• L’inox a aussi l’avantage d’être moins sensible aux chocs en comparaison avec l’acier émaillé.
• La fonte n’est pas en reste, et excelle sur la prise de température et la conservation de la chaleur.

Certains adeptes du bbq privilégient cette matière pour sa cuisson caractéristique et pour la stabilité de sa plage thermique, une fois la température de préchauffage, atteinte.

La fiabilité

La fiabilité d’utilisation représente un critère essentiel sur un barbecue. Intéressez-vous notamment à la solidité des mécanismes, tels que les charnières, les ventaux et les réglages de la hauteur de grill. Vérifiez aussi la construction et les matières des pieds, lesquelles doivent procurer une stabilité optimale.

La praticité d’utilisation

Les fabricants de barbecues haut de gamme accordent une attention particulière à l’agrément d’utilisation de leurs produits. Ces modèles sont notamment pensés pour être plus pratiques et plus faciles à utiliser. On peut citer entre autres critères :

• La présence d’un termostat ;
• La facilité de réglage de la hauteur de grill ;
• La cheminée d’allumage facilitant le démarrage du feu ;
• Les options de démontage et la facilité de nettoyage ;
• La facilité de vidage du bac à cendres.

Comparatif des meilleurs barbecues au charbon haut de gamme

Vous avez décidé d’investir dans un barbecue au charbon haut de gamme ? Voici notre sélection des meilleures références du moment :

Napoleon Pro Gril : le meilleur rapport qualité/prix

Le Napoleon Pro Gril est un modèle au charbon de haute qualité proposé à un tarif attractif. Son diamètre de 57 cm est idéal pour régaler environ 8 personnes. Ce grill bénéficie d’une construction soignée et d’un design élégant, avec l’association de la finition émaillée noire et le métal brossé. Il est monté sur un chariot robuste en acier galvanisé, doté de 4 roues pour un déplacement de l’appareil sans effort.

Les caractéristiques du barbecue Napoleon Pro Gril

• Grille circulaire en fonte de 57 cm de diamètre
• Capot émaillé en porcelaine
• Cuve à charbon en acier émaillé
• Chariot avec peinture en poudre thermodurcissable
• Table latérale rabattable en acier
• 4 roues avec blocage
• Thermomètre intégré
• Poids : 46,71 kg

Les avantages du barbecue Napoleon Pro Gril

Le Napoleon Po Grill se prévaut de l’atout du rapport qualité/prix. Ses matières robustes et ses finitions soignées reflètent sa durabilité et sa fiabilité. La cuve a été pensée pour faciliter la cuisson indirecte des aliments épais. Le capot émaillé assure quant à lui une répartition homogène de la chaleur et une conservation des saveurs. Il est monté sur une charnière avec déviation pour un maximum de praticité et de dégagement lors de la manipulation de vos grillades.

À quel prix le barbecue Napoleon Pro Gril est-il proposé ?

Ce barbecue est proposé à un prix conseillé par le constructeur de 549 €. Ce tarif peut fluctuer sensiblement selon le distributeur et les offres promotionnelles.

Notre avis sur le barbecue Napoleon Pro Gril

Le Napoleon Pro Gril représente un choix par excellence lorsqu’on cherche un barbecue durable et performant à un tarif raisonnable. Il est d’ailleurs couvert par une garantie de 10 ans par le constructeur. La construction du couvercle et de la cuve assure un grill de qualité, quelles que soient vos préférences et vos habitudes. Ce gril est en outre compatible avec divers accessoires de la marque, dont une rôtissoire, une plaque de grillade pleine et une cheminée d’allumage. Ces accessoires sont cependant vendus en option.

Weber Performer Deluxe GBS : le plus complet et polyvalent

Le Weber Performer Deluxe GBS est un barbecue très polyvalent. Hormis sa fonction de gril, il vous permettra de cuire une grande variété d’aliments, de fumer, voire de faire des pizzas. Ce modèle offre un diamètre de 57 cm qui conviendra à environ 8 personnes. La construction est solide, les finitions soignées et l’utilisation, très pratique.

Les caractéristiques du barbecue Weber Performer Deluxe GBS

• Grille circulaire de 57 cm de diamètre
• Allumage au gaz avec un seul bouton
• Couvercle en acier émaillé sans charnière
• Cuve en acier émaillé
• Chariot sur 4 roues avec blocage
• Table latérale fixe
• 4 roues avec blocage
• Grille remplaçable avec une plaque pleine ou une pierre à pizza
• Bac à charbon à grand volume
• Thermomètre intégré
• Poids : 45,80 kg

Les avantages du barbecue Weber Performer Deluxe GBS

Le Weber Performer Deluxe GBS a l’avantage de la polyvalence et de la praticité d’utilisation. Vous apprécierez sa fonction d’allumage au gaz qui vous permettra d’obtenir des braises ardentes rapidement en un seul geste. Il demeure malgré tout compatible avec une cheminée pour un allumage classique. La grille articulée est pour sa part dotée d’un disque amovible et remplaçable. Vous pourrez y installer une pierre à pizza ou une plaque pleine pour griller, rôtir ou fumer une grande variété d’aliments.

À quel prix le barbecue Weber Performer Deluxe GBS est-il proposé ?

Le constructeur affiche le Weber Performer Deluxe GBS au tarif de 749 € TTC. Pensez à comparer les tarifs, lesquels peuvent varier selon le distributeur. Vous pouvez aussi profiter des promotions pour bénéficier de réductions sur ce modèle.

Notre avis sur le barbecue Weber Performer Deluxe GBS

Le Weber Performer Deluxe GBS est un barbecue performant et polyvalent. Sa conception a été pensée pour vous permettre, non seulement de faire des grillades, mais aussi de rôtir des viandes et poissons ou encore cuire des pizzas. Le matériel bénéficie d’une construction robuste, durable et sécuritaire. La fonction d’allumage au gaz Touch-N-Go est aussi très astucieuse et vous épargne la tâche du démarrage du feu de charbon de bois. Seul bémol, son couvercle dépourvu de charnière, mais qui demeure malgré tout assez pratique, grâce à la présence d’un porte-couvercle sur le côté de la cuve.

Big Joe KamadoJoe 3 : le barbecue de luxe

Big Joe figure parmi les marques iconiques du gril américain. C’est pourtant à travers une tradition japonaise que l’enseigne propose son savoir-faire avec ce Kamado en céramique. Le KamadoJoe 3 est un barbecue de luxe qui portera votre expérience culinaire à un autre niveau. Il est taillé pour 12 convives, grâce à ses 61 cm de diamètre, et permet de réaliser des grillades, une cuisson lente ou à haute température, mais aussi du fumage.

Les caractéristiques du barbecue Big Joe KamadoJoe 3

• Grille circulaire de 61 cm de diamètre
• Chambre et couvercle en céramique
• Socle en acier galvanisé
• Charnière pneumatique
• Grilles inox en 3 étages
• Plage thermique de 90 à 400 °C après préchauffage
• Chambre de fumage SloRoller
• Chariot avec roulette 360° à blocage sur chaque pied
• Tablettes latérales rabattables
• Thermomètre intégré
• Poids : 221 kg

Les avantages du barbecue Big Joe KamadoJoe 3

Le kamado est privilégié par les plus grands adeptes du grill pour la qualité de cuisson qu’il délivre, grâce à sa conception spécifique et à sa chambre en céramique. Le Big Joe KamadoJoe 3 assure une répartition efficace de la chaleur et affiche une large plage thermique 90 à 400 °C. Cette configuration offre de nombreuses options culinaires vous permettant de cuire, rôtir, griller, fumer et mijoter. La chambre SloRoller optimise en outre la répartition de la chaleur de fumage. Elle procure aux aliments l’odeur typique de fumée tout en leur permettant de garder leur jus et leur moelleux.

À quel prix le barbecue Big Joe KamadoJoe 3 est-il proposé ?

Le Big Joe KamadoJoe 3 est proposé par le constructeur à un tarif de 3 149 €. Pensez aux offres promotionnelles pour économiser sur votre achat.

Notre avis sur le barbecue Big Joe KamadoJoe

Le Big Joe KamadoJoe 3 est adressé aux experts du barbecue les plus exigeants. Il vous permettra de régaler vos convives en associant le moelleux du cœur, le croustillant de la croute et la saveur du grill au charbon sur vos aliments. Ce modèle est conçu pour durer, et adopte une grande qualité de fabrication, ainsi que des finitions soignées. Les roulettes faciliteront son déplacement sur les surfaces dures, malgré ses 221 kg sur la balance, tandis que le frein pneumatique du capot contribue à maximiser la durée de vie de la charnière tout en limitant les risques de chocs.

Tepro Toronto XXL : pour les grandes rencontres

Tepro est une marque allemande spécialisée dans le barbecue depuis 35 ans. Elle propose le Toronto XXL qui vous permettra de servir jusqu’à 12 convives, grâce à sa grande grille rectangulaire de 71,5 x 46 cm. Ce modèle en forme de coffre affiche une excellente performance, en plus d’être très pratique à utiliser. Il est proposé avec un revêtement noir fait de peinture en poudre à haute résistance. Sa construction globale procure une excellente stabilité et une durabilité accrue.

Les caractéristiques du barbecue Tepro Toronto XXL

• Grille rectangulaire de 71,5 x 46 cm
• Construction en acier
• Revêtement en peinture en poudre thermodurcissable
• Capot à charnière avec manche inox
• Réglage de la hauteur du bac à braises sur 6 niveaux
• Chariot avec 2 roues en plastique
• Tablettes latérales rabattables
• Thermomètre intégré, décapsuleur et croches d’ustensiles intégrés
• Poids : 38 kg

Les avantages du barbecue Tepro Toronto XXL

Avec ses dimensions généreuses, le Tepro Toronto XXL vous permettra de régaler jusqu’à 12 convives. Sa qualité de fabrication et sa robustesse ont été pensées pour une utilisation fréquente, voire intensive. Le réglage de la hauteur, situé au niveau du bac à braises, est très pratique pour ne pas manipuler votre grille et éviter de renverser vos aliments. Une porte d’aération vous permet d’affiner davantage le contrôle de la puissance des braises et de la chaleur du grill. Le Toronto XXL est en outre équipé de 2 tablettes rabattables, ainsi que de plusieurs croches d’ustensiles pour maximiser la praticité de travail.

À quel prix le barbecue Tepro Toronto XXL est-il proposé ?

Le barbecue Tepro Toronto XXL est accessible à un prix approximatif de 409 €. Les tarifs varient sensiblement selon les distributeurs et les offres commerciales.

Notre avis sur le barbecue Tepro Toronto XXL

Le Tepro Toronto XXL est idéal si vous êtes habitué des grandes tablées. Ses dimensions généreuses vous permettront de servir jusqu’à 12 couverts simultanément. Ce barbecue a été pensé pour durer, et bénéficie d’une très bonne qualité de fabrication. Ses fonctionnalités sont également optimisées pour une utilisation pratique.

Somagic Indiana : le barbecue en fonte Made in France

La marque française Somagic est spécialisée dans la fabrication de barbecues depuis 1981. Son modèle Somagic adopte une construction en fonte, une matière très appréciée pour ses performances dans la répartition et la conservation de la température. Le barbecue Indiana dispose d’une surface de 51,4 x 37 cm qui vous permettra de servir jusqu’à 8 convives.

Les caractéristiques du barbecue Somagic Indiana

• Grille rectangulaire inox de 51,4 x 37 cm
• Cuve en fonte
• Capot en acier laqué avec charnières
• Tablettes latérales fixes en bois
• Chariot en bois avec 2 roues en plastique
• Soufflerie intégrée Turbomagic fonctionnant avec une pile
• Thermomètre intégré, décapsuleur et croches d’ustensiles intégrés
• Poids : 32 kg

Les avantages du barbecue Somagic Indiana

Le Somagic Indiana adopte un design pragmatique, orienté sur l’efficacité et la praticité. Son principal atout réside au niveau de sa cuve en fonte permettant une excellente gestion de la température. Grâce à son inertie thermique accrue, la fonte emmagasine la chaleur et la répartit de manière uniforme dans la chambre. Elle continue à restituer la chaleur même lorsque le feu est éteint et pourra être utilisée pour garder vos préparations au chaud. Ce barbecue se démarque aussi par sa soufflerie intégrée Turbomagic.
Ce petit accessoire fonctionne avec une pile LR20 et permet d’attiser les braises pour faciliter l’allumage et le préchauffage. Le Somagic Indiana est en outre monté sur un chariot en bois apportant plus d’originalité à son design sans faire de compromis sur la stabilité.

À quel prix le barbecue Somagic Indiana est-il proposé ?

Le Somagic Indiana est proposé par le constructeur à un prix de 389 €, incluant le frais de livraison. Les tarifs peuvent varier légèrement auprès des distributeurs.

Notre avis sur le barbecue Somagic Indiana

Le Somagic Indiana est un grill performant et simple d’utilisation. Il offre les avantages de la cuve en fonte, laquelle contribue de manière non négligeable à la qualité de la cuisson. Sa soufflerie Turbomagic apporte un supplément de praticité et vous permet de démarrer facilement votre feu. Le chariot en bois procure, quant à lui, une originalité au design. L’absence de récupérateur de cendres complique en revanche le nettoyage de ce barbecue.

Classement des meilleurs barbecues au charbon haut de gamme

Quels sont les facteurs qui font varier le prix d’un barbecue au charbon haut de gamme ?

Plusieurs facteurs vont influer sur le prix d’un barbecue haut de gamme au charbon. Portez votre attention sur ces critères pour mieux orienter votre choix et optimiser votre budget.

La surface de grill

La surface figure parmi les principaux facteurs affectant le tarif d’un barbecue au charbon. Choisissez-la en fonction du nombre de convives que vous avez l’habitude de recevoir. Les tarifs moyens constatés sur le marché s’établissent comme suit :

• Entre 199 et 1 499 € pour les diamètres de 33 à 45 cm (1 000 à 1 600 cm2) permettant de servir jusqu’à 6 convives ;
• Entre 239 et 2 599 € pour les diamètres de 45 à 55 cm (1 600 à 2 400 cm2) permettant de servir jusqu’à 8 convives ;
• Entre 250 et 3 150 € pour les diamètres de plus de 55 cm (> 2 400 cm2) permettant de servir plus de 8 convives.

Les matières

La matière mise en œuvre sur le barbecue va aussi impacter le prix de manière non négligeable. Elle sera déterminante quant à la durabilité du produit, mais peut aussi affecter la qualité de la cuisson. L’acier représente notamment la solution la plus abordable, avec des tarifs de 199 à 600 € pour les modèles peints et jusqu’à 2 800 € pour ceux émaillés. Pour les équipements en fonte, les tarifs varient entre 250 et 1 400 €. Comptez en revanche un minimum de 400 € pour les plus petits barbecues en céramique et au-delà des 3 000 € pour les plus grands kamados.

Le couvercle

Si la plupart des barbecues haut de gamme sont équipés d’un capot, il en existe quelques un qui en sont dépourvus. Les équipements ouverts sont conçus uniquement pour la cuisson directe, et sont affichés à des prix de 199 à 400 €. Ceux équipés de couvercle sont quant à eux proposés entre 239 et 3 149 €. Le couvercle est incontournable si vous souhaitez réaliser une cuisson indirecte. Il contribue aussi à accentuer les saveurs et limite l’assèchement des aliments grillés ou fumés.

Les fonctionnalités

Les fonctionnalités ne manquent pas d’influer sur le tarif d’un barbecue au charbon haut de gamme. Les modèles ouverts les plus basiques constitués d’un simple bac à braises et d’une grille sont, à titre d’exemple, accessibles dès 199 €. Pour les barbecues les plus riches en techniques, prévoyez un budget pouvant aller au-delà des 3 000 €. On peut citer entre autres fonctionnalités :

• Le couvercle avec ou sans charnière ;
• Le système d’allumage ;
• Le thermomètre ;
• Les réglages de température et de hauteur.

Tableau récapitulatif des critères affectant le prix d’un barbecue au charbon haut de gamme

Comment obtenir un barbecue au charbon haut de gamme pas cher ?

Certains modèles de barbecue haut de gamme peuvent s’avérer onéreux. Usez de ces astuces pour faire des économies sur votre achat.

Achetez en promo

Les promotions figurent parmi les meilleurs moyens d’économiser sur l’achat d’un barbecue au charbon haut de gamme. Vous bénéficierez en effet de réductions dans le cadre d’offres éphémères ou à l’occasion des événements commerciaux comme les soldes, les périodes de fêtes et les French Days. Pensez aussi aux offres de bienvenue, aux cashbacks et à la gratuité de la livraison, notamment sur les barbecues lourds ou volumineux.

Dénichez les déstockages

Les déstockages représentent aussi d’excellentes opportunités de faire de bonnes affaires et d’acheter pas cher votre barbecue haut de gamme. Les fabricants et les distributeurs proposent d’excellents modèles ces occasions afin d’optimiser leur logistique ou de renouveler leurs catalogues. Les déstockages peuvent concerner une sélection d’articles dans une déclinaison de configurations.

Achetez d’occasion ou reconditionné

Pensez aux articles de deuxième main pour obtenir votre barbecue haut de gamme au meilleur prix. Il peut s’agir d’équipements d’occasion vendus par des particuliers ou vérifiés et reconditionnés par des fabricants ou des distributeurs. La vigilance est cependant de mise si vous achetez d’occasion auprès d’un particulier. Assurez-vous que le barbecue soit fonctionnel et qu’il soit dépourvu de défauts compromettant sa durabilité.

Équipez-vous à petit prix avec Alice’s Garden

Fondée en 2009, Alice’s Garden se spécialise dans les équipements du jardin et de la terrasse. L’enseigne est réputée pour ses tarifs très compétitifs, mais ne lésine pas sur la qualité de ses produits. Alice’s Garden développe un catalogue de barbecues au charbon de bois, dans un large éventail de configurations. Elle dispose notamment de plusieurs modèles à moins de 100 €, intégrant les fonctionnalités pratiques telles que le couvercle, le récupérateur de cendres, l’allumage rapide, le chariot et les tablettes rabattables. Pour moins de 650 €, vous pouvez vous procurer un modèle ultra-performant avec fonctions connectées.

Notre avis sur le barbecue au charbon haut de gamme

Le barbecue au charbon haut de gamme représente une valeur sûre pour les adeptes des moments conviviaux en plein air autour d’un grill. Ce type d’équipement est conçu pour durer dans le temps, grâce à des matières de sélection et une construction de qualité. Les barbecues haut de gamme ne manquent pas de contribuer à la qualité de la cuisson, que vous souhaitiez préparer des grillades, des légumes, des pizzas ou des aliments fumés. Si certains modèles dont accessibles à des prix raisonnables, les barbecues les plus performants peuvent s’avérer onéreux. Vous pourrez toutefois user de certaines astuces pour faire des économies lors de votre achat.

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