Tour d’horizon sur les meilleures marques de barbecue américaines
Presque tous les Américains, petits ou grands, sont adeptes du « BBQ party ». Les entreprises de ce pays s’efforcent, ainsi, à proposer des outils novateurs et efficaces pour répondre à toutes les attentes.
Les barbecues américains sont réputés pour leur robustesse et leurs fonctionnalités extrêmement avancées. Mais lesquels choisir ? On vous présente notre comparatif des meilleures marques de barbecue made in USA.
Weber
Il s’agit, sans doute, de la première référence en matière de barbecue aux États-Unis, voire dans le monde entier. Cette marque a vu le jour en 1952, juste après l’époque où l’ « American Way of life » vient d’être popularisé. Les barbecues sont devenus, dès lors, une activité courante qu’on pratique chaque fin de semaine.
L’idée de créer Weber vient d’un constat : les barbecues traditionnels n’étaient pas très sains ni hygiéniques. Un ouvrier américain — nommé Stephen Weber — a donc mis en place une solution astucieuse pour protéger les grillades contre les cendres et les poussières. Il a décidé d’ajouter un couvercle au-dessus de la surface de cuisson. Résultat ? Les viandes en sont sorties plus juteuses et délicieusement bonnes. L’entreprise a rapidement connu du succès. Et aujourd’hui, elle ne cesse de nous faire profiter des innovations on ne peut plus ingénieuses et sophistiquées.
Char-Broil
Créé en 1948, Char-Broil est, lui aussi, une marque de référence des barbecues américains dans toute l’Europe. En commençant par les modèles au charbon, elle n’a cessé de peaufiner ses produits tout en améliorant leur ergonomie et leur design.
Ses articles se démarquent pour la présence de la technologie TRU-Infrared qui offre un résultat de cuisson très satisfaisant. Vos grillades en sortiront plus savoureuses et elles ne risquent pas d’être carbonisées vu que la flamme est, parfaitement, contrôlée.
Dyna-Glo
Dyna-Glo est une marque spécialisée dans la fabrication des cheminées électriques et des foyers vitrés au design moderne. L’entreprise fabrique, également, les divers accessoires qui vont avec. Cependant, les activités de l’entreprise se sont, vite, développées au fil des années. Ce qui lui a permis de créer des accessoires de chauffage ou de cuisson comme les barbecues de qualité premium. Ses appareils sont connus pour être peu énergivores, par rapport à ceux des autres fabricants.
Broil King
Vous recherchez des produits de qualité et accessibles à votre budget ? Broil King est la meilleure adresse pour dénicher des articles au meilleur rapport qualité/prix. Cette marque a parcouru 20 longues années dans la fabrication des barbecues à gaz. Mais aujourd’hui, elle produit, également, des modèles au charbon.
Ses particularités ? Avant d’être lancés sur le marché, les barbecues de Broil King passent par de nombreux contrôles de qualité, pour proposer aux clients des produits haut de gamme et fiables. Broil King a, surtout, connu un grand succès auprès des Canadiens, mais son horizon commence progressivement à s’élargir, notamment en Europe.
Alfresco
Nous terminons ce comparatif des meilleures marques américaines avec l’entreprise Alfresco. En matière d’avancée technologique, elle fait partie des leaders sur le marché des barbecues. La marque est la première à proposer des brûleurs en acier inoxydable très performants avec un brûleur infrarouge intégré – garantissant une distribution de chaleur parfaite. Les finitions parfaitement soignées de ses accessoires en font, par ailleurs, d’excellents éléments de déco pour votre jardin. À noter, également, que ces barbecues sont faciles à entretenir et à réparer en cas de panne.
Comparatif des meilleurs barbecues à gaz made in USA
Les barbecues à gaz sont les plus pratiques puisqu’ils sont faciles à mettre en marche et peuvent être installés partout où on veut. Notez, en outre, qu’ils sont plus prisés que les modèles au charbon aux USA. Bien que les fabricants américains proposent une très vaste gamme de modèles à gaz, les articles suivants sont de loin nos préférés.
Gril ALXE-42 avec 3 brûleurs – Alfresco
Nous apprécions, particulièrement, ce barbecue ALXE-42 au gaz naturel pour sa polyvalence et sa robustesse, parfaitement adaptée à des activités en plein air. Il possède, en effet, différents systèmes de brûleurs à savoir :
- L’Accufire : qui intègre 3 brûleurs principaux fabriqués en acier inoxydable
- Le Mega-drive : il permet de rôtir différentes sortes de nourriture (légumes, poulet, viandes, etc.) grâce à un brûleur infrarouge.
- La Signature Taste, elle, vous permet d’utiliser votre appareil, à l’occasion, comme fumoir au charbon de bois.
Grâce à ces différentes technologies intégrées, ce barbecue peut se prêter à divers modes de cuisson : cuisson à la vapeur, à la plancha, friture, rôtisserie, pâtisserie… Pour ce qui est de la surface de cuisson, vous disposez d’un espace de 4900 cm² environ pour concocter vos plats. Pour en faciliter l’utilisation, vous pouvez l’installer sur un chariot Alfresco avec différents modèles au choix (luxe, standard, réfrigéré). Le prix de cet appareil est à 6564,28 €, il faudrait ajouter 2490 € pour un chariot de luxe.
Barbecue à gaz 3 brûleurs – Huntington
Ce barbecue haut de gamme séduit les adeptes de barbecue pour sa performance et sa qualité de cuisson. Il possède, en effet, 3 larges surfaces de cuisson en fonte émaillée avec une dimension de 50 x 49 cm. La grille supérieure sert de chauffe-plats tandis que les deux autres plaques offrent une cuisson parfaite grâce aux technologies intégrées, dont les barres Flav-R-Wave et les 3 brûleurs Dual-Tube.
Ces derniers sont fabriqués en acier inoxydable, ce qui permet d’obtenir une diffusion de chaleur homogène. À noter que la puissance de cet appareil s’élève à 9 kW. De plus, les produits de Huntington vous font profiter d’une garantie à vie pour les accessoires en fonte et de 5 ans de garantie pour les brûleurs. Vous pouvez acheter ce barbecue à 792 €.
Gril à gaz propane 5 brûleurs – Dyna-Glo
Ce modèle de Dyna-Glo se distingue, de par ses bruleurs plus performants que les précédents. Il intègre, en effet, 5 brûleurs qui possèdent une puissance de 3,5 kW chacun et un brûleur supplémentaire. Sa puissance peut, donc, atteindre jusqu’à 17,5 kW. Ce qui promet une rapidité de cuisson inégalable.
En ce qui concerne la surface de cuisson, elle est extrêmement large, car vous profitez d’une zone de cuisson de 4200 cm². Tout comme avec les autres articles de chez Dyna-Glo, ce modèle peut servir à la fois de fumoir et de plancha, selon vos besoins. Si vous utilisez le couvercle, le résultat peut être encore plus satisfaisant puisque les aliments sont mieux à même de préserver leur goût. Et puisque les grillades s’accompagnent toujours d’une bouteille de bière, les fabricants n’ont pas manqué d’y ajouter un décapsuleur. Prévoyez un budget de 312,95 € pour cet appareil.
Top 3 des meilleurs barbecues au charbon américains
Si on veut garder l’esprit initial du barbecue, les modèles au charbon de bois s’imposent comme incontournables. Cependant, les barbecues américains sortent du lot, pour leurs nombreuses fonctionnalités avancées – offrant un confort d’utilisation optimal et une excellente qualité de cuisson. Voici notre sélection des meilleurs barbecues charbon de bois américains.
Barbecue offset 500 – Broilking
Ce grand smoker offset vous permet de préparer des plats délicieux pour 8 à 10 personnes. Il possède deux compartiments de cuisson. Le premier compartiment, dit cuve principale, sert à cuire directement les aliments sur des grilles en fonte émaillée de 81,25 x 49 cm. La seconde cuve est vouée à réaliser une cuisson indirecte. Tous les deux comportent un récupérateur de cendre pour faciliter le nettoyage après l’usage. Leur extérieur est coloré avec une peinture très forte capable de résister à la chaleur.
Pour un confort d’utilisation optimal, l’appareil dispose d’un porte-ustensile, d’un thermomètre Accu-Temp et d’un système de ventilation Roto-Draft. Et pour le déplacer, le barbecue est fourni avec deux roues très costauds de 20 cm de diamètre, que vous pouvez enlever en cas de besoin. Comptez un budget de 1299 € pour vous en procurer.
Gril au charbon C3 – Broilmaster
Broilmaster est également l’un des plus grands fabricants américains de barbecue. Il existe depuis plus de 50 ans et continue à prospérer dans la vente de barbecues haut de gamme dans l’État d’Illinois à Belleville. Ce modèle au charbon C3 nous a marqués pour sa plaque de cuisson très large pouvant accueillir de la nourriture en grande quantité. Elle mesure environ 2800 cm².
Le corps de ce barbecue est façonné avec de la fonte d’aluminium. Ce qui lui permet de résister, sans mal, aux intempéries. Quant aux accessoires, ils sont tous conçus en acier inoxydable pour permettre une diffusion de chaleur rapide et constante. Son coût d’achat à 915,83 € est assez élevé. Mais à notre avis, sa grande qualité vaut l’argent déboursé. De plus, sa livraison est gratuite.
Barbecues à 2 cuves avec thermomètre – Tectake
Nous avons intégré ce modèle dans notre comparatif, pour son grand smoker façonné à l’américain. En effet, cet appareil est équipé de deux systèmes de cuisson qui vous serviront à la fois de grill et de fumoir. De plus, le couvercle est muni d’un évent réglable et d’un thermomètre – vous permettant de suivre de près la température ainsi que l’évolution de la cuisson de la nourriture.
Pour ce qui est de l’ergonomie, l’outil dispose d’une tablette en bois sur laquelle vous pourrez déposer vos ustensiles, une étagère de rangement et quatre pieds – dont deux sont munis de roulettes robustes pour en faciliter le déplacement. Enfin, son rapport qualité/prix est très intéressant, car ce modèle coûte 97,90 € seulement.
Notre sélection des meilleurs modèles électriques américains
Simple d’utilisation et léger, le barbecue électrique est un excellent choix pour les festivités intérieures. Il s’agit, en outre, d’une alternative moins polluante si on n’est pas trop fan des fumées des charbons de bois. Sans oublier la rapidité de cuisson qu’il promet. Retrouvez dans ce comparatif les meilleurs produits électriques conçus à l’américaine.
Barbecue électrique All-Star noir 120 – Char-Broil
Ce barbecue universel est tout ce qu’il vous faut lors de vos fêtes dans le jardin ou de vos sorties durant le week-end. Vous pouvez même l’installer sur la table en enlevant le chariot. Mais pourquoi est-il autant plébiscité ?
Il est, dans un premier temps, très pratique et léger. Ses tablettes pliantes peuvent vous servir de support pour les ustensiles de barbecue. Sa grille en fonte est, dans un second temps, très robuste et étanche. Et il en est de même pour le couvercle en fonte d’aluminium. Grâce à la technologie TRU-Infrared intégrée, vous obtenez une cuisson plus juteuse et plus homogène. Son prix, lui, se situe dans la moyenne, soit de 449 €.
Barbecue électrique portable Q 1400 – Weber
Ce modèle Q 1400 de Weber témoigne encore de son succès en tant que leader mondial dans la fabrication des barbecues. Il est non seulement doté d’un design innovant, mais offre également une précision de cuisson avec une puissance de 2,2 kW.
Sa grille de cuisson (43 x 32 cm) est fabriquée en fonte d’acier émaillée ; et le couvercle en fonte d’aluminium. Ces matériaux ont été, particulièrement, choisis pour permettre au barbecue de résister aux contraintes climatiques. Pensez, néanmoins, à couvrir votre appareil avec une housse pour optimiser sa durabilité.
Côté alimentation, le câble électrique fourni mesure 1,8 m de long. Enfin, l’appareil possède un bac de récupération des graisses démontable que vous pouvez nettoyer, facilement. Son prix est de 349 € sur Amazon.
Notre verdict sur les marques de barbecues américaines
Pour profiter d’un barbecue haut de gamme et durable, les marques américaines sont, à notre avis, une valeur sûre. Et nous aurions été étonnés du contraire, sachant que les Américains sont les initiateurs mêmes des « BBQ party ». De nombreuses marques made in USA ont su répondre, de la meilleure des manières, aux besoins des utilisateurs, en matière de cuisson, de durabilité ou d’ergonomie.
Soyez, en revanche, prêts à débourser plus d’argent, pour profiter des appareils les plus hauts de gamme issus des grandes marques comme Weber, Char broil, Alfresco, etc. Bien évidemment, si vous êtes limités dans votre budget, vous pouvez vous tourner vers les fabricants comme Dyna-Glo et Huntington, qui proposent, eux aussi, d’excellents barbecues à moindre prix. Nous vous conseillons, juste, d’être attentif à la puissance, à la surface de cuisson, aux matériaux utilisés ainsi qu’à la maniabilité de l’appareil, avant tout achat.
