Présentation du marché du barbecue de table
Au début des années 2000, le secteur du barbecue a connu une véritable croissance avec l’augmentation du chiffre d’affaires de l’industrie des outils de cuisson plein air. Cette émergence est principalement due à une augmentation du volume de vente mais également à l’augmentation du prix moyen du barbecue.
Présentation du barbecue de table
Véritable équipement domestique lors des détentes, le barbecue de table est devenu un indispensable sur la terrasse de jardin. Lorsque vous manquez d’espace pour installer ou vous faire construire un grand barbecue en pierre, le BBQ de table trouve rapidement une place sur votre meuble à manger.
Que vous soyez en appartement ou dans votre propriété, vous trouverez le modèle pas cher pratique et convivial pour vos grillades fait-maison. Cet accessoire se veut la plupart du temps ergonomique. Certains sont d’ailleurs plus faciles à déplacer que d’autres et disponibles sous des déclinaisons : à charbon de bois, à gaz et à électricité.
Le marché des barbecues
Suite aux nombreuses innovations technologiques, les équipements de cuisson en plein air se sont déclinés en plusieurs modèles et se sont également accessoirisés.
En effet, le marché s’est réparti entre la plupart des barbecues. Il s’agit des barbecues à charbon de bois, à gaz ou à électricité. Pour les planchas, ils sont représentés par ceux à gaz ou à électricité. D’une façon générale, même si le barbecue à gaz occupe moins de 20 % du marché des ventes, ils contribuent à plus de 50 % du chiffre d’affaires du secteur.
Ce résultat s’explique par le fait que le prix moyen de ce modèle à celui du charbon de bois charbon par exemple. Il faut faire remarquer que plusieurs marques vendent également des barbecues qui sont destinés à un usage professionnel ou semi-professionnel. Les prix de ces types d’appareils peuvent coûter des milliers d’euros.
De plus, il faut noter que ce succès du gaz se justifie par la volonté des clients de diversifier l’utilisation de cet outil. C’est pour cette raison que les fabricants ont commencé à proposer des accessoires de choix accompagné votre barbecue (couvercle, rôtissoire, pieds, pierre à pizza).
Critères pour choisir le meilleur barbecue de table
Avec la disponibilité sur le marché d’une large gamme de barbecues et de planchas, il est souvent très compliqué d’opérer son choix. C’est pour cette raison qu’il est important de prendre en compte certains critères pour bien choisir son barbecue de table. Voici comment procéder.
Choisir en fonction de vos préférences et vos penchants culinaires
Si vous êtes un fan absolu des grillades, optez pour un modèle de barbecue de table simple muni d’une grille de cuisson. Si vous êtes plus ouvert à d’autres recettes et aimez varier votre alimentation, il est préférable d’opter pour un barbecue de table avec couvercle, avec pierrade ou plancha ou un four d’extérieur.
En revanche pour un amateur de flammes et de la cuisine avec feu de bois, un barbecue de table à charbon de bois serait idéal pour vous. Si par contre vous préférez une cuisson rapide, facile et mieux contrôlée, un BBQ de table à gaz vous conviendrait mieux. Enfin, les adeptes de la facilité sans flamme sur la table à manger, vous choisirez d’office un barbecue électrique.
Choisir votre barbecue en fonction du combustible
Vous pouvez également tenir compte des avantages et des inconvénients de chaque type de combustible pour opérer votre choix. Pour les barbecues à feu de charbon utilisable à table, l’allumage est relativement complexe. Vous devez maîtriser les techniques d’allumage pour vite commencer les grillades.
La difficulté suivante relève du contrôle du feu afin d’avoir une intensité de chaleur dans le foyer. Cela est déterminant pour la cuisson idéale des aliments et surtout pour la conservation des saveurs sans calcination. Néanmoins, pour le barbecue de table à charbon, la cuisson peut sembler longue.
Pour ce qui concerne le gaz, il est plus facile de maîtriser la température et l’intensité des flammes avec le bouton rotatif. Ce choix garantit une meilleure surveillance de la cuisson. Il faudra en revanche ajuster la densité de la chaleur selon l’aliment sur la grille.
Quant au barbecue électrique, il est simple d’utilisation. La montée en température ainsi que la cuisson sont lentes et progressives. Cependant, la cuisson n’est pas toujours uniforme si un entretien régulier n’est pas fait.
Choisir en fonction du matériau
La nature du matériau de votre gril de table peut également être déterminante dans votre choix. En effet, il existe une diversité de matériaux qui présente chacun des spécificités. Les barbecues en inox sont très performants et résistent également à la rouille. Néanmoins, son prix est relativement élevé.
Les outils de cuisson pleins en acier émaillé sont également très résistants mais ne supportent pas des chocs thermiques et physiques élevés. Quant aux barbecues en fonte, ils sont très résistants à la chaleur. Cela dit, il est recommandé de les manipuler avec précaution car ils sont très fragiles.
Comparatif des derniers modèles de barbecue de table
Les innovations technologiques dans le secteur ont conduit à la disponibilité sur le marché des tous derniers produits de barbecue de table. Design, esthétique, formes, diverses fonctionnalités, tout est minutieusement pris en compte. Voici les derniers modèles 2020 de barbecue de table.
Klarstein Maverick Gril électrique 1500 watts
Ce modèle a une puissance maximale de 1500 watts. Il permet de réaliser toute sorte de grillades. Il est doté d’un élément infrarouge qui peut atteindre 280 degrés en chauffant. La grille dispose d’un récipient amovible. Sa plaque est dotée d’un revêtement en téflon qui supporte l’humidité. cet électroménager est donc lavable à l’eau. Il est portable et facilement pliable. Vous pouvez l’amener partout. Cependant, il n’est adapté qu’à deux personnes au plus.
Tefal UltraCompact Health Grill Classic
Le Tefal UltraCompact Health Grill Classic est un modèle très pratique. Il est doté de plaques très larges qui s’inclinent et qui facilitent l’écoulement des jus dans le bac. C’est un vrai récupérateur de graisse. Son entretien est très facile. Il a une puissance de 200 watts et permet une cuisson rapide. Il est doté d’un thermostat et d’un indicateur lumineux. Il dispose également d’une très grande surface de cuisson. Il est idéal pour un camping ou une soirée entre amis.
Severin 2790
Le BBQ Severin 2790 dispose d’une grille inoxydable et d’une surface de cuisson de 41 x 26 cm. Il est très léger soit 3 kg seulement et pratique tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. D’une puissance de 2500 watts, il est muni d’un thermostat réglable. Cet appareil offre une très belle performance de cuisson de vos aliments. Cependant, il n’est pas adapté aux grosses entrecôtes.
Combien faut-il prévoir pour acheter un barbecue
Le tarif d’un barbecue varie en fonction du modèle, des fonctionnalités mais également de la marque. Voici un tableau comparatif des fourchettes de prix selon le type.
| MODELES DE BARBECUE | PRIX/BUDGET |
| Barbecue à charbon de bois | Gamme de prix est très variée selon le modèle (mobile, portable, fixe). Budget entre 20 € et 2 000 € |
| Barbecue à gaz | Prix très élevé selon le modèle. Prévoir entre 70 € et 3 000 €. |
| Barbecue à électricité | Prix relativement abordable. Prévoir un budget compris entre 20 à 500 € |
Parmi les principales marques de barbecues et les petits électroménagers, vous trouverez Moulinex, Tefal, Severin, Weber-Stephen Products Co, Somagic, brasero et bien d’autres. Vous trouverez forcément le magasin et le barbecue de table qui comblera vos attentes quel que soit vs exigences.
Quelques exemples de prix de barbecues pas chers
Afin de vous donner un aperçu des prix de barbecues moins onéreux, trouvez ci-après un comparatif de quelques offres intéressantes.
| MODÈLES | PRIX |
| Barbecue électrique Severin 2790 | 50 euros |
| Barbecue à charbon de bois Weber classe kettle noir | 99 euros |
| Barbecue électrique pas cher Tefal | 78 euros |
| Barbecue à gaz Somagic | 289 euros |
Si vous voulez vous procurer un barbecue électrique classique pas cher, prévoyez au minimum 50 euros. Si par ailleurs, vous souhaitez avoir un barbecue de luxe et pas cher, prévoyez environ un budget de 200 euros minimum.