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Astuces-Jardin.fr, 2021

Tout ce que vous devez savoir sur le barbecue en briques

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Barbecue en briques

Lorsqu’on est amateur de grillades à toutes saisons, pour toutes les occasions, posséder chez soi un barbecue est plus qu’une nécessité. Heureusement, pour ces amateurs de grillades, il existe une diversité de barbecues répondant aux besoins divers. Pour correspondre à une utilisation intensive, l’idéal est de se doter d’une version construite en dur (avec des briques, pierres ou béton), surtout si vous avez la chance d’avoir un jardin spacieux. En effet, un barbecue en briques offre l’avantage d’être résistant aux intempéries et dure dans le temps il supporte aussi une utilisation intensive et peut même servir de four. Voici tous les conseils si vous voulez en installer un dans votre jardin.

Barbecue en briques en kit ou à construire sur place, lequel choisir ?

Il existe deux options principales pour installer un barbecue en briques dans votre jardin.

Barbecue en briques prêt à monter

Le barbecue en kit est la solution idéale pour les personnes peu ou pas douées en bricolage. Il suffit de l’acheter dans un magasin spécialisé ou de le commander sur internet puis de l’installer dans le jardin de votre maison. Grâce à cette option, le montage de votre barbecue sera effectué en deux heures maximum, car il n’est pas nécessaire d’effectuer de gros travaux. Vous aurez seulement à construire une dalle en béton sur laquelle il va être installé. Les barbecues de cette catégorie sont disponibles dans des formes différentes avec des qualités de finition variées ainsi que les prix.

Toutefois, l’inconvénient majeur est le coût, car ils sont beaucoup plus chers que les barbecues à construire. De même, il n’est pas évident de trouver un modèle qui correspond à la configuration et éventuellement aux contraintes liées à l’emplacement de votre jardin. En cas d’achat sur internet, assurez-vous à la livraison qu’aucun élément n’a été abîmé avant le départ de celui qui vous livre.

Barbecue sur plan à construire

Pour ce qui est d’un barbecue à construire sur-mesure, il offre pour principal avantage la possibilité de l’imaginer de A à Z seul ou avec l’aide d’un professionnel qualifié. Vous aurez également la latitude de faire construire ou si vous vous en sentez capable, de vous occuper en personne de cette construction. Vous allez ainsi pouvoir choisir les matériaux de votre choix, les accessoires (cheminée, grille, etc.), les éléments (évier, niche à bois, etc.) et aussi adapter le design et les dimensions en fonction de la configuration de votre jardin ou de votre cour. Votre barbecue sera alors unique et authentique. Cette option est aussi moins chère, comparée aux modèles en kit prêts à poser équivalents.

Faire construire son barbecue en briques par un professionnel

Pour ceux qui souhaitent avoir un barbecue en briques qui leur ressemble, mais n’ont pas le temps ou la capacité de le construire eux-mêmes, il y a la possibilité de faire appel à un constructeur spécialisé (comme un constructeur de fontaines en pierres) pour faire le travail. Recourir à un maçon pour exécuter la tâche, c’est la garantie d’un travail fait dans le respect des règles de l’art.

Le budget à prévoir

S’agissant du budget, vous noterez que le prix d’un mur en brique réfractaire tourne autour de 40 € pour les matériaux et entre 60 € et 90 € pour la main-d’œuvre. Eu égard à ces éléments, vous devrez compter quelques centaines d’euros pour un barbecue en briques basique. En revanche, si vous décidez de vous offrir une véritable cuisine d’extérieur avec un évier en inox, un four pour la cuisson de pain et de pizza vous devrez compter jusqu’à 5 000 euros, fournitures comprises.

Pensez à solliciter, avant de commencer, plusieurs artisans qui vous établiront des devis avec tous les détails de leur prestation.

Construire son barbecue en brique soi-même

Si vous êtes amateur du Do it yourself (DIY), vous voudrez certainement construire votre barbecue. Cette option serait sans doute moins onéreuse, pour un modèle identique, que si vous le faites construire par un professionnel.

Les matériaux nécessaires

Pour la construction, vous aurez besoin des fournitures suivantes :

  • briques réfractaires
  • ciment ou mortier réfractaire
  • béton
  • barres de fer
  • plan de travail (en granit, en pierre, etc.)
  • grille en acier.

Assurez-vous aussi d’avoir à votre disposition l’outillage de maçonnerie indispensable.

Le budget

Pour ce qui est du budget de cette construction, en principe vous n’aurez pas de main-d’œuvre à payer. Vous aurez juste à payer les matériaux et les différentes fournitures. Comptez environ pour :

  • la brique réfractaire du Portugal : 1,50 € l’unité
  • le béton : 130 € à 250 € le m3
  • un plan de travail en pierre reconstituée : 500 € le m2.

En tout, il faudra ainsi prévoir entre 800 € et 4 000 € selon l’ampleur de votre projet.

Comment construire un barbecue en briques ?

Pour construire un barbecue en briques, voici les étapes à suivre.

Phase préliminaire

Pour lancer votre projet, identifiez en premier l’emplacement de votre futur barbecue. Vous veillerez à le situer de sorte qu’il n’incommode pas votre voisinage en le situant le plus loin possible de la limite de votre terrain. Faites également attention à ce qu’il ne constitue pas un risque pour la végétation environnante (s’il y en a) en période de sécheresses estivales. Enfin, faites attention à ne pas enfumer vos invités (vous devez prendre en compte la direction des vents dominants dans votre région).

Une fois l’emplacement identifié vous pourrez commencer à établir le plan en tenant compte de toutes vos envies. À ce stade, si vous ne savez pas comment faire, il est possible de solliciter l’aide d’un technicien pour élaborer un plan qui soit conforme aux règles de l’art. Après cette étape, il vous faudra accomplir les formalités administratives. Sachez que pour un barbecue fixe de plus de 1,5 m de hauteur et 2m² de surface au sol, vous devrez demander un permis de construire. Pour des dimensions inférieures, une déclaration préalable de travaux est obligatoire. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour en savoir plus sur les règles contenues dans le Plan local d’uranisme (PLU).

Préparation de la fondation

Votre barbecue doit reposer sur une surface plane et stable. Si vous n’avez pas déjà une terrasse dans votre jardin, vous devrez couler une dalle de béton sur laquelle sera construit votre barbecue. Pour ce faire, excavez le sol de la zone sélectionnée en tenant compte des dimensions et de la forme du barbecue sur une profondeur de 10 cm. Réalisez un coffrage en bois à installer dans la tranchée creusée.

Vous pouvez maintenant réaliser votre béton en mélangeant du ciment, du sable et des graviers selon les instructions du cimentier. Il est aussi possible de vous le faire livrer par camion-toupie. Faites ensuite couler le béton dans l’armature en vous assurant que la dalle est bien nivelée. Attendez que la dalle sèche (48 heures environ) avant de poursuivre les travaux. Vous pouvez opter pour des pavés autobloquants plutôt qu’une dalle,

Lors de la réalisation de la dalle, n’oubliez pas de prévoir l’installation d’un tuyau d’évacuation des eaux usées et un autre pour l’arrivée d’eau courante si vous envisagez d’équiper votre barbecue d’un évier.

Réalisation du foyer

Fixez la première rangée de briques sur la dalle à l’aide de mortier de façon à obtenir la forme du barbecue selon votre plan de départ. Pensez à empiler les rangées de briques suivantes en les décalant d’une sur deux. Servez-vous du mortier pour les sceller au fur et à mesure. Retirez l’excès de mortier aussitôt pour qu’il ne sèche pas. Lorsque vous aurez atteint la hauteur définie pour la table du foyer, placez à l’horizontale un panneau en bois de manière qu’il tienne contre la dernière rangée de briques. Faites reposer ensuite un treillis métallique sur les briques et verser du mortier dessus. Terminez la construction en disposant les briques pour obtenir la forme finale que vous avez choisie lors de la phase préliminaire.

Construction du support de la grille

Lorsque toute la structure aura séché, vous allez pouvoir créer les supports pour la grille. Il vous est possible de créer des sillons entre les briques afin de pouvoir y faire glisser la grille. L’alternative serait de sceller des languettes métalliques dans les joints entre les briques. Une dernière option serait de disposer des briques de part et d’autre du foyer jusqu’à la hauteur souhaitée pour poser la grille. Il serait souhaitable de prévoir plusieurs emplacements pour la grille de sorte à pouvoir régler la hauteur en fonction des produits qui seront cuits. Cela permettra aussi de faire plusieurs cuissons simultanées.

Finitions

Maintenant que vous avez fini la construction proprement dite, pensez au nettoyage des bavures mortier sur les briques pour un rendu impeccable. Selon votre goût et le décor environnant, vous pourrez le peindre avec une peinture conçue spécialement pour résister aux hautes températures. En dehors de la peinture, c’est à cette étape que vous aurez à ajouter la cheminée si vous avez prévu d’en installer une pour éviter d’enfumer vos invités pendant le repas ou de souiller le mur de votre maison. Au cas où vous auriez prévu un plan de travail, n’oubliez pas de le recouvrir d’un parement compatible avec la manipulation d’aliments.

Vous penserez aussi à raccorder, au cas où vous auriez installé un évier, les tuyaux d’évacuation des eaux usées et d’arrivée d’eau courante à leurs réseaux respectifs.

Astuces-Jardin.fr, 2021